這陣子，糊里糊塗地忙亂一氣，所以現在在寫blog(笑)，
每個人都有人生功課，我也是，即使唸了多少書，看了多少文章，聽了多少道理，剖析來療癒去，但最終，要出面打仗還是上台表演的還是自己，自己的功課得自己作，自己承擔。只是有些人面對的問題是長輩，有些人是婚姻，有些人是子女，有些人是自己本身或人際或工作不一而定。雖然旁人能給予善意支持與幫助，但有些事情，總是得一個人勇敢地面對。說真的，雖然身為芳療師，職業之便聽了不少人生故事，但換自己上去搬演時，可不像在諮詢時那般喝了淡定紅茶似地神態自若。
終歸，都只是個「人」。
每次長途旅行回來，回到家第一件事，並不是洗澡還是整理行李，而是跑去市場買個幾樣菜窩去廚房煮食。煮食對我而言像個儀式，就算只是陽春小菜，總覺得煮上一頓才算是正式到了一個家，感覺這個屋子真的是我的家。
其實我的烹飪技術並不紮實穩當，刀工粗糙，處理草率，很多時候即使是簡單的食譜問題，都是朋友不吝傳授才曉得。我並不驕傲於我的廚房功力，因為真的很淺薄，但煮食帶給我一種安心的歸屬感。
煩的時候也是一樣，好好地煮鍋湯，弄點什麼，一碗隨便亂加的乾拌麵，稀哩呼嚕地混著怒氣眼淚還是啥委曲不甘心，吃完睡飽，雖然仍是烏雲滿天，但至少不是雷電交加傾盆大雨了。什麼？心情壞到吃不下時怎辦？ 跟朋友靠腰完，亂調杯酒然後倒下去睡就是了。
煮食是很有季節感的一種活動，就算只是一碗乾麵，也會因為天冷想搭上碎茼蒿和麻油，或是因為天氣悶熱，而特別想吃點清脆配料，喀嗤咖嗤，俐落爽快，抖去一身煩氣。
特別是要進入夏天的這種日子。
悶熱，雨多，稍一不慎東西就會發霉的這種日子。
這種日子，特別會想起山雞椒，那一股檸檬糖的氣味。
山雞椒，就是原住民所說的馬告，亦可稱為山胡椒。花小葉小，但氣味強烈，好吧，就像我這爛個性一樣，身子小小，但其實頗有稜角，不是很好的那種。但當然，山雞椒的氣味是比在下的性格美好多了。
山雞椒為樟科，學名Litsea cubeba Persoon，精油屬單萜烯醛類，多數單萜烯醛類精油對於真菌等皮膚感染都有作用，但單萜烯醛較為刺激皮膚，若用以治療患處或皮膚較為敏感，請適量予以調整，若是一般敏感肌膚用以日常保養，調整至0.5%的濃度以下，則不容易造成敏感刺激。山雞椒又為香料類植物，香料類精油，通常對消化系統有益處，若是消化系統較為緊張或不適時，使用山雞椒精油亦是一個不錯的選擇。而單萜醛類特有的酸香清新氣息，亦很適合在悶熱煩燥時使用。
山雞椒配上芳樟，不論是氣味還是功效，是一款很適合陽剛性格使用的配方，山雞椒配上依蘭或是其它花香調，這配方就又適合古靈精怪的女孩。唯請注意山雞椒的量勿過多，避免氣味與皮膚太過強烈與刺激。
煩時我會把雞腿肉趁微凍時切成薄片，拿小石臼砸些山雞椒種子，和雞腿薄片醃一晚上，山雞椒只要一點點味道就很重，隔天有興致時拿麵粉沾肉再起油鍋煎或炸，沒興致時就直接煎到熟，下烏醋醬油蜂蜜一起煎，再混以隨便用手摘折洗淨的芹菜就上桌，配著爽脆芹香狠狠地狂吃好幾盤，或是包在土司麵包裡，狠狠地啃個好幾條。好吧，話雖是這樣說，其實往往吃個兩盤就飽了，鬱悶也沒辦法太久，肚爛太久只會讓人氣飽了想吐。
煮完吃完洗完碗，清理乾淨就不要再鑽牛角尖了吧。
看本小說漫畫，睡個好覺，明天會是個好日子。
It's not my day, it's Litsea cubeba day.
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